不吐骨头的素排骨做法，五分钟摆上餐桌，给家人一个惊喜

这道菜，做法新颖，印象深刻，既满足了味觉、视觉，又避免了吃肉带来的苦恼，只要有耐心，美食总是会给你惊喜的。

做法简单，只需要一点点耐心，即可完美的利用早餐剩下的油条，准备一份赏心悦目的“排骨”。

重要的是这段“排骨”也是口味百变，可红烧、可糖醋。

材料：

油条、藕、生抽、白糖、香醋、水淀粉

步骤：

1、莲藕洗净去皮后，如图，切成肋排骨头形状的长条，大约2cm*5cm，焯水捞出过凉水备用；取整根油条，切成4cm左右的小段，记着比藕条短1cm即可。

2、用筷子将油条段拨成空心状，塞入焯水后的油条，如图，素排骨就完成了；

3、锅内少油油，将素排骨放入锅内，煎出表面水分，至两面酥脆；加入少量生抽、糖、香醋，调味后，倒入少量湿淀粉勾芡即可出锅。

剩下的时间，交给亲朋好友们点赞就行了。

注意：

焯水后的藕条和油条都是熟的，煎一下是为了让油条表层口感更好一点，另外料汁少放一点即可，并且翻炒上色后尽快出锅，避免汤汁将“排骨”泡变形。

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