小黄鱼最好吃的做法，只需两种配料，酥脆肉香，一顿不过瘾
前几天在单位食堂吃到一次炸小黄鱼，勾起了馋虫。回家去超市买来一份冷冻的小黄鱼，自己炸了一大盘，味道真不错，外焦里嫩，香酥诱人，我一个人就吃了一大半。 小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果 小黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。 小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值。所以，时常吃点小黄鱼，益处还是不少的。 所需食材：小黄鱼15条，料酒5勺，鸡蛋1个，水淀粉1碗，盐4克，面粉少许，食用油适量 做法：
2.加入盐和料酒腌制半个小时。 3.准备鸡蛋液和水淀粉。水淀粉中也可以添加少许面粉。 4.腌制好的小黄鱼先裹上水淀粉。 5.再裹一层鸡蛋液。 7.锅中放入适量食用油烧热，为了省油，我没有放太多。用一根筷子放入油锅中，筷子周围冒泡就可以放入小黄鱼了。全程小火慢炸，翻面，直至金黄，大约2分钟。 8.炸完后，开大火，把炸完的鱼都放进锅中，炸20秒左右，出锅沥油。 【泥鳅】 美食原创撰稿人 中央电视台，北京电视台，北京文艺广播 多档美食节目嘉宾 认认真真做美食 用心传递厨房正能量 喜欢我的菜，就请关注我的美食号哦！ 新浪微博：泥鳅的主食厨房 微信公众号：泥鳅的主食厨房 本文为一点号作者原创，未经授权不得转载 |
