这样做的西红柿鸡蛋面 不仅面有味汤更好喝
关于西红柿鸡蛋面很多人都会做,也很简单,但是想做的味道好吃,却没有多少人。很多人是把西红柿炒一下,鸡蛋炒一下,然后面煮熟了,把鸡蛋和西红柿再倒锅里。你还在这样做吗?怎么样让西红柿鸡蛋面不仅面好吃汤更好喝?这个还是需要一些技巧的。 新鲜的西红柿准备几个,表层清洗干净。 把锅里加入冷水后把西红柿放进去稍微注意下,捞起来。 趁热把西红柿的皮剥掉,然后切成小块。 鸡蛋打俩个,搅拌均匀。如果喜欢吃的可以加俩。 等到锅里油烧热后倒鸡蛋。 少撒点盐盛起来。 做西红柿鸡蛋面最关键的一步:先把锅里加入冷水,同时把切好的西红柿放进去一起煮。有人会问,这样是在做面吗? 这样真的好吃吗?统一回复:随着水温的增加,西红柿的味会与水融入一起。吃起来面条有一点点酸,又没有醋那么酸。非常的开胃哟。 大火烧开后,西红柿也煮的差不多了、锅里的味道我唱了下还不错哟。 等到水烧开后,下面,快速搅动避免面条成团。随后把鸡蛋倒进去。 撒点盐,再加一勺香油,就可以了,其他的作料我都没有放。 然后就可以开吃了。除了盐和香油什么也没有加,但是面非常的有味道,汤喝着酸酸的非常开胃。不需要别的菜,这样的西红柿鸡蛋面我一次能吃两大碗。以后都要这样做西红柿鸡蛋面噢。学会了吗? 微信平台:sjc-9999 |