就是这几道菜,让你食欲大增,超级好吃!
一、黄豆酱蒸鱼 食材:鳊鱼450g、姜丝10g、香葱段10g、盐1/8勺、料酒1/4勺、黄豆酱1勺 做法: 1. 鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。 2. 用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。 3. 锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。 4. 蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。 5. 最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。 二、木耳炒白菜 食材:大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒 做法: 1. 枸杞清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发,去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净,切片。 2. 起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟。 3. 倒入生抽翻炒,倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。 三、白灼虾 食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法: 1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开 2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾 3、虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。 4、将虾捞出沥净水 5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可 四、黑胡椒牛柳 食材:牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐 做法: 1、牛肉切成牛柳,洋葱、青椒切片 2、先把牛柳炒到变色,加酱油和盐 3、放洋葱、青椒和黑胡椒粉,翻炒2分钟左右出锅 |