兴平辣子“搭快车”！与世界500强企业合作 即将走向国内外大舞台

“能和益海嘉里这样的世界500强企业合作，不仅给我们兴平辣椒用油提供了更加安全的壁垒，更是搭载这样的大平台，让‘油泼辣子’这道‘菜’走上国内外的餐桌。”

12月7日上午，在兴平汤坊镇，益海嘉里（兴平）食品工业有限公司和秦一辣椒有限公司合作联手，率先搭载世界500强企业“快车”，推动本地特色辣椒产业，带动更多辣椒企业，助力地方经济发展。

“我们兴平的辣椒是咱陕西的八大名优特产之一，兴平独特的‘蒙金型’土壤结构，再加上阳光充足的温带半湿润气候，使得兴平辣椒结果集中，果实长肉厚且油分大，因此也有‘辣椒之乡’的美誉。”秦一辣椒有限公司总经理刘学敏介绍说，兴平目前有60多家的辣椒企业，但是基本是当地小型的民营生产企业，由于缺乏经验和先进的管理理念，无论是从研发、管理、食品安全和营销等均遇到瓶颈，难以将这一极具代表的特色产业走上更大更广阔的舞台。值得庆幸的是，通过努力，目前兴平辣椒已经和益海嘉里签订合作协议，将以一种全新的模式，推动兴平辣椒的影响力，从而带动更多辣椒企业开启企业共赢模式，助力经济发展。

当天，益海嘉里（兴平）食品工业有限公司相关负责人表示，将针对兴平辣椒的特点，生产“油泼辣子”专用油，推动兴平辣椒和益海嘉里特色油品完美结合，让“油泼辣子”这道菜享誉国内外。